Restaurant & Bar – Das Gustav's
Das Gustav's
Wenn Sie ein Restaurant in Siegen suchen, das regionale Küche mit einer gemütlichen Atmosphäre verbindet, sind Sie im Gustav's, dem Restaurant im Hotel Haus Rödgen, genau richtig.
Unser Restaurant ist sowohl für Hotelgäste als auch für Besucher aus Siegen und der Umgebung geöffnet. In stilvollem Ambiente servieren wir frisch zubereitete Gerichte, saisonale Spezialitäten und klassische deutsche Küche.
Die Küche legt großen Wert auf hochwertige Zutaten und eine abwechslungsreiche und monatlich wechselnde Speisekarte. Ob ein entspanntes Abendessen, ein Geschäftsessen oder ein gemütlicher Abend mit Freunden – unser Restaurant nahe der Siegener Innenstadt bietet den passenden Rahmen.
Joshua Schneider, Küchenchef Timo Althaus, Marvin Küppers
Besonders beliebt sind unsere:
– saisonalen Menüs
– regionalen Spezialitäten
– frisch zubereiteten Fleisch- und Fischgerichte
– vegetarischen Optionen
Dank der ruhigen Lage etwas außerhalb des Zentrums ist unser Restaurant eine ideale Adresse für Gäste, die in Siegen gut essen gehen möchten, ohne den Trubel der Innenstadt.
Tisch reservieren
Sichern Sie sich Ihren Tisch in unserem Restaurant "Das Gustav's" schnell und unkompliziert über unsere Website. Alternativ erreichen Sie uns auch gerne telefonisch unter +49 271 39 33 100 oder per E-Mail an info@hotelhausroedgen.de – wir freuen uns auf Ihre Reservierung.
Hinweis für größere Gesellschaften: Bei Reservierungen für mehr als 8 Personen bitten wir Sie, uns direkt zu kontaktieren. So können wir Ihren Besuch individuell planen und auf Ihre Wünsche eingehen.
Montag – Samstag
18:00 – 22:00 Uhr
Sonntag & Feiertage
geschlossen
Aktuelle Speisekarte
Vorspeisen
Pilz Knifte
Kartoffelbrot - Buchenpilz - Champignon
14
Forelle geräuchert
Kürbis - Birne - Kernöl
16
Pâté en Croûte
Rotwild - Marone - Preiselbeere
21
Gelbschwanz Makrele
Rote Beete - Walnuss - Auster
21
Ziegenkäse
Filoteig - Wildkräuter - Feige
15
Hauptgänge
Miesmuscheln
Fenchel - Kartoffel - Dill
31
Spanferkelrücken
Spitzkohl - Apfel - Knöpfle
35
Cordon Bleu vom Kalb
getrüffelter Sellerie - Karotte
35
3 Gramm frischer Trüffel 3,00€
Rotwild Duo
Pastinake - Champignon - Radicchio
42
Adlerfisch
Risotto - Blumenkohl - Trüffel
36
3 Gramm frischer Trüffel 3,00€
Knöpfle
Atta Käse - Röstzwiebel
26
Desserts
Zwetschge
Mohn - Schwarzbier
14
Abbel Tarte
Zimt - Rosinen - Baiser
14
Rödgen Rocher
Haselnuss - Pailleté Feuilletine
15
