Restaurant & Bar – Das Gustav's
Das Gustav's
Wenn Sie ein Restaurant in Siegen suchen, das regionale Küche mit einer gemütlichen Atmosphäre verbindet, sind Sie im Gustav's, dem Restaurant im Hotel Haus Rödgen, genau richtig.
Unser Restaurant ist sowohl für Hotelgäste als auch für Besucher aus Siegen und der Umgebung geöffnet. In stilvollem Ambiente servieren wir frisch zubereitete Gerichte, saisonale Spezialitäten und klassische deutsche Küche.
Die Küche legt großen Wert auf hochwertige Zutaten und eine abwechslungsreiche und monatlich wechselnde Speisekarte. Ob ein entspanntes Abendessen, ein Geschäftsessen oder ein gemütlicher Abend mit Freunden – unser Restaurant nahe der Siegener Innenstadt bietet den passenden Rahmen.
Joshua Schneider, Küchenchef Timo Althaus, Marvin Küppers
Besonders beliebt sind unsere:
– saisonalen Menüs
– regionalen Spezialitäten
– frisch zubereiteten Fleisch- und Fischgerichte
– vegetarischen Optionen
Dank der ruhigen Lage etwas außerhalb des Zentrums ist unser Restaurant eine ideale Adresse für Gäste, die in Siegen gut essen gehen möchten, ohne den Trubel der Innenstadt.
Tisch reservieren
Sichern Sie sich Ihren Tisch in unserem Restaurant "Das Gustav's" schnell und unkompliziert über unsere Website. Alternativ erreichen Sie uns auch gerne telefonisch unter +49 271 39 33 100 oder per E-Mail an info@hotelhausroedgen.de – wir freuen uns auf Ihre Reservierung.
Hinweis für größere Gesellschaften: Bei Reservierungen für mehr als 8 Personen bitten wir Sie, uns direkt zu kontaktieren. So können wir Ihren Besuch individuell planen und auf Ihre Wünsche eingehen.
Montag – Samstag
18:00 – 22:00 Uhr
Sonntag & Feiertage
geschlossen
Aktuelle Speisekarte
Vorspeisen
Nordische Fischsuppe
Lachs - Dill - Creme Fraiche
12
Ragout fin vom Kaninchen
Blätterteig - Champignons - Erbse
17
Tuna & Kalb
Zitrone - Kapern - Brick Teig
18
Herbst Salat
Rote Bete - Marone - Kürbis
14
Norwegisches Jakobsmuschelcarpaccio
Feldsalat - Grapefruit
18
Hauptgänge
Wild Köttbullar
Kartoffel Mille-feuille - Rosenkohl - Kumquat
31
Seeteufel
Kürbis - Stielmus - Verjus
35
Zwiebelrostbraten
Herbstgemüse - Zwiebel - Portwein Jus
37
Tortelini
Hummer - Buddha Hand - Passe Pierre
36
Wiener Schnitzel vom Kalb
Bratkartoffeln
30
Pumpkin Pie
Pekannuss - Steilmus - Vanillesauce
26
Desserts
geeister Kaiserschmarrn
Heidelbeere
13
Baba au Rhum
Ivoire Schokolade - Erdnuss
15
Topfenknödel
Marille - Creme Chantilliy
14
